Pèira Levada

Pèira Levada - Languedoc-Roussillon  Nessun aggiunta di SO2 su tutte le cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Vin issu d'une agriculture biologique Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Tutti vini sono totalmente senza aggiunta di solfiti(NO SO2)
Maggioranza dei vini/ Cuvée senza aggiunta di SO2

Alexandre Durand    

Haut Fabregues 34480 Cabrerolles

06 23 67 90 59

06 23 67 90 59

facebook https://www.facebook.com/alexandre.durand.902

Contattare il vignaiolo via Maill



L'azienda

Pèira Levada est le domaine de 6 ha en AOP Faugères que j’ai créé en 2018, morcelé en dix petites parcelles de vignes tout autour de la commune de Laurens, sur différents types de sols composés de schistes, marbres et calcaires. 
Le vignoble est conduit selon les principes de l’agriculture biodynamique et biologique, toutes les opérations pratiquées à la vigne privilégient le maintien de la vitalité du sol avec le plus grand respect du vivant, en utilisant uniquement des substances d’origine minérale ou végétale pour la protéger et du fumier animal pour la nourrir.
Les raisins, ramassés manuellement en cagettes, sont éraflés et encuvés par gravité, puis vinifiés avec leur flore indigène, sans qu’aucun entrant œnologique ni sulfite ne soit utilisé.

Les vignes

Les vignes bénéficient d’un couvert végétal spontané permanent afin de protéger les sols, les structurer et y favoriser une vie microbiologique riche

La vinification

 A Faugères tout est naturellement présent dans le raisin, rien ne sert d’user d’intrants œnologiques qui viendraient altérer les expressions des cépages et du terroir.

Les vins

Mes expériences successives m’ont conduit à réduire progressivement l'utilisation de produit œnologique jusqu’à n’en utiliser plus aucun. Jamais de soufre à la mise en cuve, les levures sont indigènes, aucune filtration, et en 2017 pour la première fois pas de soufre à la mise en bouteille : « J’avais tellement réduit les doses que ça devenait ridicule d’en utiliser encore ! ».
Les mots clefs sur mes vins: énergie et vibration

Informazione consegnate dal vignaiolo


…Chargement des boutiques où acheter les vins de "Pèira Levada" …


Vizzuallizare/ nascondere la mappa

Metodo di lavoro (2024)

In vigna In cantina
Attivita di commercio ? Non Uso d'additivi altri del SO2 Non
Superficia totale dell'azienda 6 hectares Filtrazione dei vini Non
Resa media 20 hl/ha Incollggio dei vini Non
Vendemia manuale Oui Flash pastorisazione, osmosa inversa, o altra manipolazione tecnicha. Non
Uso di prodotti di sintesi Non Quantita media do SO2 aggiunta (in mg) 0
Modo di coltivazione Biologique Cuvées per annata 6
Certificazione Oui Bureau véritas Cuvées senza aggiunta di SO2 6

Il vignaiolo ha compilato la scheda e ha certificato IN FEDE l'esatezza 21-06-2024

Analisi dei vini

Vino Cuvée Annata SO2 totale mg/lt Source
Carignan Radical Rouge 2022 <9 Analyses
Dynamite Rouge 2022 <9 Analyses
Leno Rouge 2022 <9 Analyses
Otium Rouge 2022 <9 Analyses
Pachorra Rouge 2022 <9 Analyses
Velvet Underschiste Rouge 2022 <9 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc 22 km
gîte vigneron Le Pech d'André Domaine du Pech d'André, 34210 Azillanet 38 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 43 km


…Chargement des vidéos …


…Chargement des salons …